Maison Chuques Allard, grossiste en confiserie pour les professionnels, vous propose les Boîtes Ville Bergues 200 g ! 

Les boîtes ville Bergues sont composées de bonbons Chuques du Nord et de Babeluttes. Les chuques du nord sont de succulentes friandises du Nord au café enrobées d’un onctueux caramel. Les babeluttes, quant à elles, sont bonbons caramel tendre à la saveur vergeoise.

HISTOIRE :

Connaissez-vous l’histoire des bonbons Chuques du Nord ? Les Chuques du Nord sont une spécialité du Nord de la France. En 1887, Victor Piteau, confiseur du Douaisis, eut l’idée de verser le restant de son café aromatisé à la chicorée sur du caramel. Il le mélangea et le roula dans du sucre de betterave avant qu’il ne durcisse. Puis, laissa le bonbon refroidir sur une pierre bleue, et constata avec surprise que l’intérieur du bonbon restait tendre. De ce fait, Il baptisa ce bonbon la « Chuque du Nord ». Pourquoi ce nom ? “chuque” qui signifie “sucre” en Ch’ti.

Le saviez-vous ? Les Babeluttes du Nord sont une spécialité des Hauts-de-France. La Babelutte de Lille fut créée par la chocolaterie Lilloise, propriété de la famille Choquet, fabriquant de chocolat à la fin du XIXe siècle. Ils décident de se lancer dans le caramel tendre en inventant la Babelutte de Lille, un caramel à la vergeoise brune, pour que les marchands Lillois puissent l’offrir à leurs clients. Forte de ce succès, la région Nord-Pas-de-Calais dans son ensemble voulait également sa Babelutte. C’est ainsi que la Babelutte du Nord fut lancée avec de la vergeoise blonde.

Pour conclure, vous pouvez acheter ce produit en boîte ville de Bergues de 200 g. Il est également possible de créer sa boîte personnalisée avec la ville de votre choix. De plus, nous possédons d’autres boîtes ville comme Arras ou Lille. 

En tant que grossiste en confiserie, nous vous conseillons de stocker les boîtes ville de Bergues au sec et à l’abri de la lumière. 

Information : Si vous êtes un particulier, rendez-vous sur Comptoir des Flandres !